春の食卓

フランスのマルシェ — 暮らしの中の喜びと季節のリズム【ふらかつ】

八王子　フランスで暮らしていた頃、楽しみにしていたのが週末のマルシェ（市場）でした。お祭りのように賑やかでありながら、地域の人々が日々の食卓のために集まる、ごくごく日常的な場所。生活文化に深く根ざしたその空間には、フランス人らしい生き方の美学が　【ふらかつ】

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鶏もも肉と新ジャガのローズマリー焼き【ふらかつ】

八王子　鶏もも肉をフライパンで焼いたシンプルなソテーは、フランス家庭料理を代表するメニューです　フランス・ロワール地方のティエリー・ピュズラの白ワイン「ロモランタン」　トゥーレーヌ地区シュヴェルニー周辺でのみ栽培されて　じゃがいも　新ジャガ　皮パリ【ふらかつ】

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