ワイン選び 自然派のボジョレ・ヌーヴォーに合う、シンプルな前菜 【ふらかつ】
解禁したてのボジョレ・ヌーヴォー 造り手は、「自然派といえば」のマルセル・ラピエールの遺志を継ぐファミリーです。もともと、軽くてフルーティーな赤ワイン。そして、ピュアな自然派の造りと来たら、素材そのものの味や鮮度を活かしたシンプルな料理と相性◎ 【ふらかつ】
ワインの豆知識
ワイン選び 
ワインの豆知識 5分で乾杯できる、アペロのためのサラダ3種 【ふらかつ】
日本語の「食前酒」に当たります。この言葉が指しているのは、お酒というよりも「文化」のことなんだということを【ふらかつ】は広くお伝えしたいです。アペロ（apéro）とは、夕食前に軽いお酒とおつまみでリラックスしながら会話を楽しむ習慣そのもののこと。【ふらかつ】
ワインの豆知識 ＼オンライン／自然派ワイン はじめの一歩 【ふらかつ】
自然派のボジョレ・ヌーヴォーの楽しみ方 シャトー・カンボン ボジョレ・ヌーヴォー 2025 フランスの自然派ワインの先駆者の一人、マルセル・ラピエールの遺志を継ぐファミリーが造るボジョレで、自然派ワインのはじめの一歩に最適です。【ふらかつ】
食の豆知識 日々の食卓――ワインと暮らすフランス流のリズム 【ふらかつ】
八王子 フランス人が家庭でふつうに作って食べているのは、そのイメージに反して庶民的な家庭料理や地方色豊かな料理など メインは素材重視の「一肉一菜」。凝ったことはしません。 スープやキッシュの前菜、煮込みやソテーのメイン料理に付け合せ一種【ふらかつ】
ワインの豆知識 11月20日木曜日、ボジョレ・ヌーヴォー2025解禁 【ふらかつ】
八王子 今年のボジョレ・ヌーヴォーを味わってみませんか？ 言い換えると、旬のものとしてボジョレ・ヌーヴォーを買い、 秋の食卓の真ん中に置くことのススメです。 モン・ドール ラピエール カンボン 自然派ワインの先駆者 可能な限り人為的介入を抑えて 【ふらかつ】
ワインの豆知識 フランスワインの産地をめぐる旅 【ふらかつ】
八王子 ワイン好きにとって、フランス全土の地図を思い浮かべながら産地でワインを選ぶ時間はワインの醍醐味の一つ。でも、「実は‥‥フランスワインの産地の違いがわからない」という方も多いのではないでしょうか。その結果が今日のフランスワインの多様性であり 【ふらかつ】
ワインの豆知識 東京の端っこで【ふらかつ】始めます
八王子 Avec bon pain, bonne chère et bon vin, on peut envoyer promener le médecin 美味しいパン、美味しい料理、そして美味しいワインがあれば、医者いらず フレンチパラドックス【ふらかつ】