生牡蠣が無料！オトナの楽しみガンボアンドオイスターバー

カキの季節ですね！

新宿ルミネエストにあるガンボ　アンド　オイスターバーに行ってきました。

駅直結の新宿ルミネエスト、ルミネの中にしては客層かなり高めです。
この日は全員40代以上と思われる。
カキは特別感あり贅沢ですよね。
オトナの食べ物ですね。

店内はバーと名のついているだけあってムーディーだけど
テーブルはカラフルでかわいい。

ワインと生ガキの食べ比べの組みわせの人が多いです。

ランチでチョイスが多いのは嬉しいし、いろんな洋風カキ料理があってすごい。

こちらでは海洋深層水でカキを洗っており、カキに当たる、食中毒の心配もないそうです。
牡蠣にあたると大変だそうですね。
私は牡蠣はないけど、あさりにあたったことありまして、1週間くらい苦しみました。
毒にあたるってこういう感じか…ってわかりました。

アプリの登録ですぐに生ガキ1個プレゼントあり！
この日の牡蠣は１個６９０円、それがタダなんて嬉しすぎます。

アプリ　https://oysterbar.co.jp/opc

なんか立派な高級そうなので運ばれてきた…
すごくぜいたくな気分。

この日は産地や品種が違う5種類の牡蠣があって、１番濃厚で大きいのが来ました！
五島列島産岩牡蠣の椿。

ひさしぶりに生ガキ食べました！
スープも一緒に運ばれてきたので、先にスープを飲んで胃腸を温めておきます。
冷たいもの，ナマモノををいきなりカラダに入れるとびっくりしてしまうので！
薬膳の知恵です。

一押しのカキフライにしました。

カキは４個、タルタルソースが元からついていて、卓上のソースを勧められました。
紫きゃべつの酢漬け、水菜のサラダ、千切りキャベツ。
水菜のサラダには市販のあのよくある白いフレンチドレッシングがかかってます。イマイチ…

卓上ソース類が豊富。
フライだからソースって発想だと思うのですが、カキフライにはソースって合わないと個人的には思っていてとりあえず全部試す。
赤ワインビネガーはさっぱりしてよさそうと思ったのですが、あまりいいビネガーでなかったのとびちゃびちゃになり、せっかくのカリカリが台無しになってしまいました。
ポン酢が結構合ってました。
でもカキってそれだけでうまみがすごいのでシンプルに食べるのが一番と思ってお塩もらいました。

カキのシーズンになるとカキフライって必ず食べていたのですが、
やっぱりカキの一番おいしい食べ方ってスープだと思っています。
カキのうまみを余すことなく食べられるから。