食べログ百名店に何度も選出されたことがあるベーカリー ダンディゾン（Dans Dix ans）
休日は外の階段全部行列で、早くいかないと品数少なかったり、売り切れて閉店してしまいます。
吉祥寺東急百貨店の裏手から西に伸びる大正通りからちょっと入ったところ、
スタイリッシュでおしゃれな空間となっており、ガラス越しにパン作っている様子も見れます。
オープンして２０年超えてますが、今はこういったスタイリッシュなパン屋さんっていろいろあるけど
当時はなかった記憶。
今でも通用するおしゃれさかっこよさ。
そしてショーケースにきれいに陳列されていて、店員さんに取ってもらうシステムも。
順番に取ってもらうので、それもあって行列になっているところもあると思います。
会計はなんと現金のみ。
現金なくてレジで１つ泣く泣く諦めました泣
ユゼス 400 円
塩漬けにしてじっくりオーブンで
ローストした豚肉を
瑞々しい生地に入れて焼いたフガス
塩気ががっつりでワインとかと合わせること想定してるのかなって感じです。
塩漬けが細かくしっかり入っていて存在感があり、ハード系でクラストが香ばしくて
クラムはもちもちしておいしい。
食べていて、これはリベイクした方がもっとおいしいかもと思ってやってみたら大正解！
かりっとしてさらに美味しくなります。
今回は1つだけしか買えなかったので
以前食べて記憶に残っているおいしかったもの紹介。
たぶん 蔵出しもちもちパン
寺田本家の乳酸発酵させた
甘酒ととようけ屋の豆乳で
作ったはちみつ入りのもちもちパン
甘酒の独特の風味と豆乳効果のもちもち感がすごかったです。
このパンみたいに、ほかではないようなこだわりのラインナップなのがダンディゾンさんです。
牛乳やバターは「よつ葉牛乳」を使用。
北海道十勝で非遺伝子組換え飼料で育った牛。
安心できる素材を厳選して国産小麦などこだわっているのがいいですね。
横の公園はオーナーさんが市に公園にしては、と提案したそう。
この公園でパン食べている人もいます。
オーナー夫妻の奥様引田かおりさんは雑誌に出たり本も多数出してます。
2階はギャラリーでときどき素敵な展示やっているのでのぞきます。
人気店でふらっと買いに行くのはハードル高いけど、オンラインや予約もやってますよ。
いろいろ選びたい場合はとにかく早めが吉です。
公式
ご自宅で稼げる方法
同じく吉祥寺の食べログ百名店のおすすめ
